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SUMMARY:Formation "Resto co":  L’introduction de produits bio\, locaux et de qualité en restauration collective
DESCRIPTION:L’introduction de produits bio\, locaux et de qualité en restauration collective : Zoom sur l’acte d’achat et les marchés publics\nFormation organisée par 3AR en partenariat avec Interbio Nouvelle-Aquitaine\, avec le soutien de la Direction régionale de l’Alimentation\, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF) \nObjectifs :  \n\nRepérer les intérêts de l’introduction de produits bio\, locaux en restauration collective\nRepérer les freins et leviers à l’introduction de produits bio\, locaux en restauration collective\nIdentifier le marché et l’offre existante\nIdentifier les modalités d’achat et de rédaction d’un marché en vue d’atteindre les objectifs de la loi Egalim\nFormaliser la rédaction d’un marché\n\nCette  formation s’organise en 4 modules permettant aux stagiaires d’acquérir les connaissances sur l’intégration de produits biologiques en restauration collective et les modalités d’achat via les marchés publics : \nModule 1 : Les intérêts et les freins à l’introduction de produits bio\, durables et de qualité \nModule 2 : L’achat public en collectivité \nModule 3 : L’approvisionnement bio\, durable et de qualité et local formalisé en marché \nModule 4 : Exemples de marchés/retour d’expérience \nIntervenants : \nFrédéric Bazille\, chef de projets achats responsables – 3AR – Apesa \nOndine Louis\, chargée de mission – INTERBIO Nouvelle-Aquitaine \nPublic concerné :  \n\nGestionnaire\, chargé de la commande publique\nDirecteur de la restauration collective\nConseiller technique en restauration collective\nCuisinier\nResponsable de production\n\nGratuit\, sur inscription \nMerci de bien vouloir remplir le formulaire d’inscription ci-dessous.
URL:https://3ar-na.fr/evenement/formation-resto-co-lintroduction-de-produits-bio-locaux-et-de-qualite-en-restauration-collective-2/
LOCATION:Siège Communauté de Communes Mellois en Poitou – Melle (79)\, Les Arcades - 2 place de Strasbourg\, Melle\, 79500\, France
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