Denrées alimentaires
Denrées alimentaires gré à gré
Avec le soutien de la DRAAF, 3AR propose une formation « L’introduction de produits bio, locaux et de qualité en restauration collective : zoom sur les achats de faible montant ».
Objectifs :
- Appréhender le cadre réglementaire en matière d’achats durables pour les denrées alimentaires,
- Acquérir les bases de la commande publique pour les achats de faible montant,
- Identifier les leviers d’action et outils pour atteindre les objectifs de la loi EGAlim et piloter le suivi de ses achats en gré à gré.
-
Ouvert à tous
-
Gestionnaire, chargé de la commande publique, directeur de la restauration collective, chargé de mission PAT, conseiller technique en restauration collective, cuisinier, responsable de production