Restauration collective

Actualités

Replay webinaire Hausse des prix en restauration collective

3AR a organisé en février 2023, avec le soutien de la DRAAF Nouvelle-Aquitaine, un webinaire sur les prix en restauration collective: Intervenants : Animé par Sabrina Charuel et Frédéric Bazille, […]

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Restauration collective et loi EGAlim : la nouvelle campagne de collecte d’informations sur les achats de denrées est lancée !

La plateforme gouvernementale « ma cantine » met à votre disposition les informations nécessaires à la compréhension de la loi, des outils pour suivre les avancées et informer les convives, ainsi qu’une […]

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C’est parti pour l’AMI « commerce équitable en restauration collective »!

Le réseau 3AR, avec le soutien de la DRAAF Nouvelle-Aquitaine et en partenariat technique avec Commerce équitable France et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine lance son prochain Appel à Manifestation d’Intérêt ! Cet […]

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Événements

Bordeaux - Du 6 juin @ 9h00 au 6 juin @ 16h30

Colloque régional « Restauration collective durable »

L’ADEME et la DRAAF Nouvelle-Aquitaine s’associent dans le cadre des travaux sur la restauration collective durable. Cet événement sera l’occasion de présenter les travaux réalisés dans le cadre d’un groupe […]

Bordeaux - Du 6 avril @ 9h00 au 6 avril @ 9h45

Café Guichet Vert : Entretien et nettoyage des locaux

Seconde édition du “Café Guichet vert”, sur le thème: Entretien et nettoyage des locaux Nous aborderons la question de l’intégration de l’environnement dans l’entretien des locaux à travers : ● […]

CIVRAY - Du 30 mars @ 9h00 au 30 mars @ 17h00

Formation « Resto co »: L’introduction de produits bio, locaux et de qualité en restauration collective

L’introduction de produits bio, locaux et de qualité en restauration collective : Zoom sur l’acte d’achat et les marchés publics Formation organisée par 3AR en partenariat avec Interbio Nouvelle-Aquitaine, avec […]

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Accompagnements

Lancement d’un AMI “commerce équitable en restauration collective”

Avec le soutien de la DRAAF Nouvelle-Aquitaine, et en partenariat technique avec Commerce Equitable France, le réseau 3AR lancera très prochainement un nouvel AMI “commerce équitable”, à destination d’un groupe […]

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EGALIM en restauration collective : c’est parti pour les actions d’accompagnement 3AR en région !

Les principales échéances de la loi EGALIM sont très proches et nécessitent un accompagnement et une information accrus des acheteurs publics (ex. 50% produits de qualité au 1er janvier 2022, disparition […]

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