3AR – Formation initiale « Commande publique durable » les 8 et 9 février 2022 à Bordeaux

L'introduction de produits bio, locaux et de qualité en restauration collective : Zoom sur l'acte d'achat et les marchés publics

Formation organisée par 3AR en partenariat avec Interbio Nouvelle-Aquitaine, avec le soutien de la Direction régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) Objectifs :

• Repérer les intérêts de l’introduction de produits bio, locaux en restauration collective
• Repérer les freins et leviers à l’introduction de produits bio, locaux en restauration collective
• Identifier le marché et l’offre existante
• Identifier les modalités d’achat et de rédaction d’un marché en vue d’atteindre les objectifs de la loi Egalim
• Formaliser la rédaction d’un marché

Cette  formation s’organise en 4 modules permettant aux stagiaires d’acquérir les connaissances sur l’intégration de produits biologiques en restauration collective et les modalités d’achat via les marchés publics : Module 1 : Les intérêts et les freins à l’introduction de produits bio, durables et de qualité Module 2 : L’achat public en collectivité Module 3 : L’approvisionnement bio, durable et de qualité et local formalisé en marché Module 4 : Exemples de marchés/retour d’expérience Intervenants : Frédéric Bazille, chef de projets achats responsables - 3AR - Apesa Elisa Royer- INTERBIO Nouvelle-Aquitaine Programme détaillé: Programme de formation resto co Agen Public concerné :

• Gestionnaire, chargé de la commande publique
• Directeur de la restauration collective
• Conseiller technique en restauration collective
• Cuisinier
• Responsable de production

Gratuit, sur inscription Merci de bien vouloir remplir le formulaire d'inscription ci-dessous.

L'introduction de produits bio, locaux et de qualité en restauration collective : Zoom sur l'acte d'achat et les marchés publics

Formation organisée par 3AR en partenariat avec Interbio Nouvelle-Aquitaine, avec le soutien de la Direction régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) Objectifs :

• Repérer les intérêts de l’introduction de produits bio, locaux en restauration collective
• Repérer les freins et leviers à l’introduction de produits bio, locaux en restauration collective
• Identifier le marché et l’offre existante
• Identifier les modalités d’achat et de rédaction d’un marché en vue d’atteindre les objectifs de la loi Egalim
• Formaliser la rédaction d’un marché

Cette  formation s’organise en 4 modules permettant aux stagiaires d’acquérir les connaissances sur l’intégration de produits biologiques en restauration collective et les modalités d’achat via les marchés publics : Module 1 : Les intérêts et les freins à l’introduction de produits bio, durables et de qualité Module 2 : L’achat public en collectivité Module 3 : L’approvisionnement bio, durable et de qualité et local formalisé en marché Module 4 : Exemples de marchés/retour d’expérience Intervenants : Frédéric Bazille, chef de projets achats responsables - 3AR - Apesa Elisa Royer- INTERBIO Nouvelle-Aquitaine Programme détaillé: Programme de formation resto co Civray Public concerné :

• Gestionnaire, chargé de la commande publique
• Directeur de la restauration collective
• Conseiller technique en restauration collective
• Cuisinier
• Responsable de production

Gratuit, sur inscription Merci de bien vouloir remplir le formulaire d'inscription ci-dessous.

ACHATS PUBLICS RESPONSABLES : Des achats au service d’une performance globale!

3AR, en partenariat avec l’ADEME Nouvelle-Aquitaine et le Réseau RESECO, propose une formation initiale aux achats publics responsables les jeudi 22 et vendredi 23 juin 2023 (9h30-17h30) à Bordeaux. Objectif général de la formation : À l’issue de la formation, les stagiaires seront en mesure de promouvoir et accompagner la prise en compte de la responsabilité sociétale dans leurs achats. Objectifs pédagogiques – Permettre aux stagiaires : - de connaître le champ d'application de la commande publique, son évolution au cours des dernières années et son actualité - de savoir expliquer ce qu'est un achat responsable et pourvoir argumenter sur le bien-fondé de la démarche - d’identifier toutes les étapes du cycle de l'achat et les opportunités associées pour réaliser un achat responsable - d’être en mesure d'organiser et de hiérarchiser son action en matière d'achats responsables - de connaître les réseaux achats publics responsables, leurs travaux et être en mesure d'y participer Public visé : Acheteurs publics (services marchés/commande publique, agents en charge de la fonction « achats »), agents/équipes de Direction impliqués dans les démarches de Développement Durable/RSE, mais aussi élu(e)s des structures soumises à la réglementation en matière de marchés publics.   Formation gratuite, réservée aux adhérents du réseau 3AR (limité à 2 agents par structure et par session) Les frais de déplacement et de restauration ne sont pas pris en charge. (Hôtel de Bordeaux Métropole - salle T2-6) Consulter le programme Inscription via le formulaire ci-dessous